漿水面培訓

　　想學做漿水面嗎?

　　漿水面是陜西傳統風味小吃，其清淡味醇，爽滑利口，酸香醒神，余味悠長，為夏令消暑佳品。并由此衍生了很多新興的漿水面食，像商洛人都知道的漿水方便面就是一道很受商洛人歡迎的特色小吃。

　　民間食俗，吃漿水面一般是中午飯;來了客人，也用漿水面招待。關中、陜南百姓喜歡吃漿水面，尤其是盛夏，幾乎家家制漿水、吃漿水面

　　漿水面怎么做？漿水面做法配方

　　做好漿水面的關鍵，在于制漿水，就是先將新鮮芹菜或野菜洗凈切成寸段或絲，置于容器內，用熱面湯沖泡2—3日之后，則發酸有乳酸味，冬季則需7天左右，須保溫發酸。吃時用清油加蔥段熗鍋，把酸湯倒人，開鍋即為漿水湯。

　　項目介紹：

　　本套課程主要是培訓學員了解學習項目的基礎知識(理論課程)。開始實操課程，按照標準化的比例配方，老師一對一示范操作，學員領悟操作流程后再親自動手， 老師旁邊督導，反復練習，直到做出學員滿意的口味為止。

　　漿水面的培訓種類：

　　正宗陜西正宗臘牛羊肉制作技術。

　　漿水面的培訓課程：

　　1、單店營業器具的選購、認識;

　　2、掌握使用漿水面的核心材料、靈魂;

　　3、學習漿水面的各種輔料、配料的制作;

　　4、學習漿水面的選材、加工的處理方法。

　　5、學習店鋪裝修、選址、裝修、菜單制作。

　　起源故事

　　漿水面是陜甘地區傳統特色小吃。相傳該名是由漢高祖劉邦與丞相蕭何在漢中所起，其味酸、辣、清香，別具一格，吃面時，加上漿水、大油、香菜、蔥花等，吃來特別酸香爽口，是陜西特色小吃中的一種。

　　營養價值

　　漿水面又稱酸菜飯，是天水一帶的家常飯，它是用發酵的酸菜熗炒做鹵而制成的面條。一般上好的酸菜用一種叫芥菜(花辣菜、天水人稱之為唧唧菜，不但能吃，而且還能治病。清涼解毒、明目和胃、破瘀活血、消炎利尿、排膿去淤消腫。主治腸炎、盲腸炎、產后腹痛、急慢性結腸炎、眼結膜炎、皮膚紅腫炎癥或濕疹發癢，對牙齦出血、祛火明目有一定療效)的野菜淹制，味酸，能生津止渴，清熱祛暑，也可用苦苣。

　　天水漿水面有清熱解暑、治療疾病之功效，可單獨作飲料。在炎熱的暑夏，喝上一碗漿水，會使人感到清涼爽快，又能解除疲勞，恢復體力。常食用漿水面還能治一些疾病，有高血壓的病患者經常吃些芹菜漿水，能起到降低和穩定血壓的作用。對腸胃和泌尿系統的某些病癥也有一定療效。有的醫院用漿水配合藥物醫治燒傷，可大大減輕患者痛疼，取得顯著療效。

漿水面利潤分析

　　開一家普通的漿水面店,一天如果營業額能夠達到2000元,那么一個月的總營業額就能夠達到6萬元,一般漿水面店的工資固定成本大概每個月要花8000元左右,如果是自己經營,那么這一塊的成本會變成利潤.而同時經營一家漿水面店的額外變動成本大概為40%,也就是說額外成本是6*40%=2.4萬元,因此一家一般的漿水面店一個月能獲利60000-8000-24000=28000元.

漿水面培訓哪家好

　　要選擇好的漿水面培訓機構,一定要先做考察.漿水面培訓機構的規模是首要考察點,同時要看漿水面培訓的設備好不好,漿水面培訓的老師也要考察,看看老師是否專業,還有漿水面培訓機構的資質是否是齊全的,這一點能直接幫你判斷出一家漿水面培訓機構正不正規.與此同時,實地考察還需要了解學員的培訓過程以及感受,這樣才能夠幫你選到一家好培訓機構.

食尚香漿水面培訓優勢

　　1,漿水面培訓服務好，費用不高，還不亂收費;

　　2,理論+實操,以實操為主,老師手把手教,學員自己動手制作;

　　3,針對學員實情,制定適合的學習計劃,并且傳授完整的技術配方;

　　4,漿水面培訓學員開店指導,幫助沒有開店經驗的學員成功開店.

漿水面培訓時間

　　漿水面培訓時間一般根據漿水面培訓學員所學項目以及學員自身的學習能力接受能力而定.學習能力強接受能力強自然學的更快,那么漿水面培訓的時間也就越短.

　　食尚香鄭重承若:每一個漿水面培訓學員我們都是包教包會,學會為止,所以學員不用擔心時間不夠學不會.同時在漿水面培訓學習過程中,食尚香將為學員安排好住宿,讓學員能夠安心學好漿水面技術.

漿水面培訓價格

　　食尚香是正規專業的漿水面培訓機構,在漿水面培訓收費這一塊是非常合理以及透明的,漿水面培訓價格不高,而且漿水面培訓不會出現亂收費的情況.如果你想要直接獲取漿水面培訓的價格,可以聯系我們的在線客服人員,客服人員會將詳細的漿水面培訓價格表發給您,以供您參考.

漿水面開店資金

　　以普通的市級城市來說,學好漿水面技術開店創業我們分為兩種形式:

　　第一種是資金較小,則考慮做漿水面攤,這種形式的有點就是投入小,回本快,可操作性強,適合短期內資金小的學員.而考慮做漿水面攤這種形式的話,一半漿水面開店資金是很低的,普遍在1萬元左右,配制稍好可能需要2萬元的開店資金.

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　　第二種是資金比較大,考慮做漿水面店的.直接開漿水面店的有點就是擁有自己的店鋪,容易打響品牌,更容易吸收附近固定的客源,同時相較于擺攤來說更為輕松.一般來說,直接開漿水面店的話,開店資金大概需要3-5萬元,如果店鋪比較大,同時位置比較好,那可能需要5-8萬元甚至是10萬以上的開店資金.

漿水面開店流程

　　第一,定位顧客,選擇店址

　　第二,定位產品,產品價格制定

　　第三,漿水面店面布置,裝修

　　第四,制作漿水面設備采購

　　第五,制作漿水面原料采購

　　第六,漿水面店審批手續,辦理各項證書

漿水面店選址技巧

　　1,堅持客流至上,不管什么位置,人流一定要多

　　2,實行店址調查

　　3,力保交通便利

　　4,漿水面店選擇人口增加較快的地方

　　5,租金合理

漿水面店裝修技巧

　　1,外觀設計合理,要求一目了然,突出漿水面店特色

　　2,店面設計與周邊環境和諧,簡潔而清爽.

　　3,招牌設計字體大小合理,以底色襯托文字.

　　4,店外宣傳欄布置擺放合理

　　5,根據經營產品選擇店鋪開放度,分為封閉型,半封閉型以及開放型.

漿水面培訓常見問題解答

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